Espumante U By Undurraga Demi-Sec

Espumante chileno meio-seco, leve e frutado, feito com Chardonnay, Sauvignon Blanc e Syrah. Traz aromas de frutas cítricas e tropicais, com bom frescor e um toque adocicado no final. Ideal para quem prefere espumantes mais suaves, sem perder a vivacidade. Harmoniza bem com pratos leves, queijos cremosos e momentos descontraídos.

Resumo do Sommelier

O U by Undurraga Demi-Sec é uma interpretação leve, envolvente e acessível dos espumantes de estilo mais adocicado, elaborado pela premiada Viña Undurraga, no Chile. Este rótulo se destaca por sua proposta descontraída e versátil, ideal para quem busca um espumante com perfil frutado, refrescante e com toque sutil de doçura — perfeito para momentos de celebração ou harmonizações criativas.

No visual, apresenta coloração amarelo-claro com reflexos esverdeados e borbulhas finas e constantes, formando uma bela coroa de espuma. No nariz, revela uma explosão aromática de frutas tropicais maduras (abacaxi, pêssego e manga), notas de maçã verde e suaves toques florais, como jasmim e flor de laranjeira. Há também um delicado fundo de mel e leve brioche, aportando elegância ao conjunto. Em boca, é macio e envolvente, com dulçor equilibrado pela acidez vibrante, o que evita qualquer sensação enjoativa. A textura é cremosa, com perlage delicado e final agradável, levemente frutado e refrescante. Sua versatilidade gastronômica permite combinações que vão desde aperitivos e pratos agridoces até sobremesas leves à base de frutas, além de ser uma excelente opção para brindar em ocasiões informais.

O U by Undurraga Demi-Sec é uma porta de entrada encantadora para o mundo dos espumantes, entregando prazer imediato com equilíbrio e estilo — ideal para quem aprecia um toque doce sem abrir mão da elegância.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime