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Pascal Agrapart Champagne Mineral Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut

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Pascal Agrapart Champagne Mineral Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut

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Saiba mais sobre o produto:

O Champagne Pascal Agrapart Mineral Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut é um espumante francês de altíssimo nível, preciso e elegante, que expressa pureza, mineralidade e grande profundidade, sendo uma referência para apreciadores de Champagnes de terroir e estilo refinado.

Resumo do Sommelier

O Pascal Agrapart Mineral Grand Cru Blanc de Blancs é um vinho que representa com excelência a expressão da uva Chardonnay em solos calcários, revelando tensão, frescor e sofisticação em um estilo autêntico e altamente preciso.

Produzido na região de Champagne, na França, a partir de vinhedos Grand Cru da Côte des Blancs, este rótulo icônico apresenta um perfil linear e mineral, com impressionante capacidade de evolução ao longo do tempo.

No visual, apresenta coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados sutis e perlage finíssimo e persistente, indicando elegância e qualidade.

No nariz, é extremamente complexo e delicado, com aromas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhados por notas de maçã verde, flores brancas, toques de giz, pedra molhada e nuances de brioche e amêndoas.

Em boca, é vibrante e preciso, com acidez marcante e textura cremosa proporcionada pela mousse fina. A mineralidade é protagonista, trazendo tensão e profundidade, enquanto o perfil Extra Brut ressalta pureza e definição.

O final é longo, seco e extremamente elegante, com notas cítricas, salinas e minerais que permanecem de forma persistente.

É um Champagne de grande personalidade e refinamento, ideal para momentos especiais e para apreciadores que buscam rótulos de alta expressão e autenticidade.

Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime.

Gustativo:

Em boca, é tenso e preciso, com acidez vibrante e textura cremosa proporcionada pela mousse fina. Destacam-se sabores cítricos, maçã verde e notas minerais marcantes, com grande sensação de frescor e elegância.

Olfativo:

No nariz, revela alta complexidade, com aromas de limão, grapefruit e maçã verde, acompanhados por flores brancas, nuances de giz, pedra molhada e delicados toques de brioche e amêndoas.

Harmonização:

Excelente com frutos do mar, ostras, vieiras, peixes delicados e culinária japonesa. Também harmoniza com queijos frescos e pratos leves, onde sua acidez e mineralidade elevam a experiência gastronômica.

Ficha técnica

França
País França
Região Champagne
Classificação: Extra Brut
Temperatura de serviço: 8 - 10°C
Teor alcoólico: 12,5%
Uva: Chardonnay
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Passa por longo período de amadurecimento sobre as leveduras (sur lie), o que agrega complexidade, cremosidade e notas de panificação, preservando ao mesmo tempo a pureza e a expressão mineral do terroir.
Safra: 2017
Potencial de guarda: 8 a 15 anos

Pontuações

RP 93
RobertParKer

Avaliação dos clientes

Este produto ainda não foi avaliado.

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