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92 Pontos Espumante delicado e fresco elaborado por uma das mais respeitadas Maison da França, Veuve Ambal Rosé é fresco e equilibrado.
Seus sutis aromas remetem a notas de morangos frescos que se mesclam a rosas e toques de pêssegos.
Um ótimo espumante para acompanhar frutos do mar, entradas leves, além de um delicioso tartar de atum.
O Veuve Ambal Cuvée Rosé Brut expressa toda a tradição da Borgonha na elaboração de espumantes de alta qualidade. Seu perfil equilibrado une frescor, elegância e intensidade aromática, tornando-o uma excelente escolha tanto para celebrações quanto para harmonizações gastronômicas.
No visual, apresenta coloração rosa-salmão brilhante, com perlage fina, abundante e persistente.
No nariz, revela aromas delicados de morango fresco, framboesa, cereja e groselha, acompanhados por sutis notas florais e delicados toques de brioche e confeitaria provenientes do contato com as leveduras.
Em boca, mostra-se leve e refrescante, com excelente equilíbrio entre fruta e acidez. A textura cremosa e as borbulhas finas proporcionam uma sensação elegante e envolvente, destacando sabores de frutas vermelhas frescas e nuances cítricas.
O final é limpo, vibrante e persistente, marcado por notas frutadas, delicados toques florais e agradável frescor.
É um espumante versátil e sofisticado, ideal para quem busca um rosé francês equilibrado, delicado e fácil de apreciar, refletindo toda a tradição e o savoir-faire da Veuve Ambal na produção de espumantes pelo Método Tradicional.
Alexandre Tavares – Sommelier da Casa Prime
Leve, com bom equilíbrio e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por morangos, notas florais e toques de pêssegos.
Frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, notas florais, como rosas, além de toques cítricos, como maçã verde e de frutas de caroço, como pêssegos.
Entradas leves, como saladas, tartar de atum, preparações a base de frutos do mar, queijos amarelos, quiches tradicionais, como as de alho poró, e ótimo acompanhando a culinária japonesa.
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